生产海产品的食品安全要求是
2024-08-30
来源：澳客旅游网
1.加工生食海产品应设专区；
2.专用工具、容器，使用前应消毒，用后应洗净并在专用保洁设施内存放；
3.用于加工的生食海产品应符合有关卫生要求，保持绝对新鲜；
4.加工后的生食海产品应当放置在食用冰中保存并用保鲜膜分隔，加工后至食用的间隔时间不得超过1小时。
海产品指海洋中可供食用或使用的产品。范围非常的广泛。大多数指的是海生动物，海生植物。海藻类：发菜、紫菜、海带， 虾类：龙虾、龙虾仔、基围虾。